Die Kombüse
Sie befinden sich in den ehemaligen Räumen der Passierscheinstelle des VEB Seehafen Stralsund..
Für die Idee und die Ausgestaltung zeichnen sich die Inhaber, die Geschwister Sabine Ostenberg und Udo Tiedtke, welche in der Hansestadt Stralsund aufgewachsen sind und den Hafen selbst noch als Sperrgebiet erlebt haben, verantwortlich.
Ebenso wie die Arbeit im Hafen schwer ist, ist das Angebot der Speisen im Bistro "Kombüse" rustikal.
Da der Vater der Inhaber Marineoffizier war, wurden die Kinder zum Essen nicht in die Küche geschickt, sondern in die "Kombüse" abkommandiert (Kombüse ist die Küche auf einem Schiff, der Küchenchef ist der Smutje).
Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt in der Hansestadt Stralsund sowie im Bistro Kombüse.